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Marie-France Lecherbonnier assure la formation ou la spécialisation de formateurs qui ont eux-mêmes la charge d'établissements ou de cours dans les domaines du savoir-vivre ou du protocole.
Elle est notamment la référence la plus connue pour l'art de la table : décor, service, cristallerie, orfèvrerie, porcelaine, textile...
Elle est régulièrement consultée par les Japonais, les Canadiens ou les Chinois dans ces domaines où l'art de vivre à la française est réputé pour son raffinement.
Marie-France Lecherbonnier forme des managers de magasins chinois et japonais spécialisés dans les arts de la table
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